moments Magazin 07-21

Einzigartige Kachelofen - Ausstellung Mi - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr Resthofstraße 69, 4400 Steyr Wärme berührt FOTOS: PIANINO, KATHARINA STÖGMUELLER, CITYFOTO/PELZL 218 moments 7/2021 Bitte verraten Sie uns doch das „Pianino“-Erfolgsgeheimnis? Erfolg hat ja bekanntlich viele Väter, jedoch denke ich, es sind die Freude und der Spaß an der täglichen Arbeit, die dadurch entstehende Leichtigkeit, unse- re Mitarbeiter, die ihre Passion verste- hen und professionell umsetzen und dies wiederum in hoffentlich allen Belangen. Durch höchste Qualität und Regionalität unserer Produkte schaffen wir seit bereits über elf JahrenVertrauen zu unserenGäs- ten und diese wiederum danken uns mit der größten Form anWertschätzung und vor allem regelmäßigen Besuchen. Welche drei Dinge braucht es, um aus einem Gast einen „Pianino“- Stammgast zu machen? Vertrauen, Qualität und vor allemWert- schätzung, und damit die Erkenntnis, dass das Wichtigste, was ein Mensch besitzt, seine Freizeit und seine ganz persönliche Freiheit ist! Ist der Gast bei Ihnen auch immer der König? Wenn er sich auch so benimmt, dann selbstverständlich. Was ist bei Ihren Gästen der absolute Dauer-Hit auf der „Pianino“-Speisekarte? Thunfisch sowie alle Fische und Mee- resfrüchte, das Club-Sandwich, unsere regionalen Klassiker wie Eierschwam- merl, Steinpilze oder saisonaler grüner Spargel, Hausmannskost, unser Ceasar Salat oder auch unsere beliebten gebackenen Champignons und noch vieles mehr. Welche ist Ihre persönliche Lieblingsspeise im „Pianino“? Ganz klar, die Weinbergschnecken in Kräuter-Knoblauchbutter. Was bedeutet Ihnen Familie? Mir bedeutet Familie einfach ALLES, sie ist meine Kraft- und zugleich Energie- quelle sowie der schönste Ausgleich vor allem für meine innere Balance. Wo tanken Sie die notwendige Kraft für Ihren hektischen beruf- lichen Alltag? Am besten beim Radfahren und auch ganz klassisch mit einem guten Buch. Wie halten Sie sich fit? Am schönsten bleibt man fit, so wie in meinem Fall, mit meinen drei Enkel- kindern. Stetige Bewegung ist hier buchstäblich an der Tagesordnung. Wie erklären Sie den Begriff „Freundschaft“? Freundschaft bedeutet für mich auch in schlechten Zeiten auf Zusammenhalt und Vertrauen zählen zu können. Mit wem würden Sie gerne einen Tag tauschen wollen? Bei aller Wertschätzung meinen Mit- menschen gegenüber möchte ich mit niemandem tauschen, denn ich habe bereits den besten Job und das damit verbundene Leben. Dank unserer tollen Gäste schätze ich meine wunderschöne Aufgabe in der Gastronomie und somit der Gastfreundschaft sehr. Ihr Lebensmotto lautet ...? „Wir hören nie auf.“ Was möchten Sie unbedingt in nächster Zeit realisieren? Unserer wunderschönen Stadt Linz mit Rat und Tat zur Seite stehen. ˜ PEOPLE & BUSINESS IHRE Antwort HARALD KATZMAYR Vollblutgastronom und „Pianino“-Chef Einmalig in Linz: Das beliebte „Pianino“ ist seit Jahren ein Fixpunkt für gutes Essen und auch Hotspot zum Feiern. Im „Pianino“ findet jeder Gast alles, was das Herz begehrt, egal ob unverfälschte Hausmannskost oder ausgefallene Speisen. BITTE ...