moments Magazin 05-21

ANZEIGE FOTOS: FOTO MELBINGER,LISOVSKAYA/ISTOCK/GETTY IMAGES PLUS E igentlich ist es ja ganz einfach: die paar Schritte in die Fleischhauerei, in die Bäckerei, die Konditorei, oder zum Produzenten gleich nebenan zurücklegen und sich für Lebensmittel aus heimi- schem Handwerk und aus regionaler Herstellung ent- scheiden. Herzhaft steirisch genießen Das Gute ist so nah. www.herzhaftessen.at, die neue Homepage des steirischen Lebens- mittelgewerbes, serviert Köstlichkeiten aus heimisch-handwerklicher Herstellung. Es ist nur ein Klick zum gesunden Genuss mit regionaler Verantwortung. Heinz Regula, Innungsmeister Lebensmittelgewerbe Hochwertig. Und doch ist es viel mehr als bloß eine Entschei- dung, die wir für unseren indi- viduellen Genuss treffen. Es ist ein Bekenntnis. Nicht nur zu einer gesunden, qualitativ hoch- wertigen und nachhaltigen Ernährung, sondern auch ein Bekenntnis zur Zukunft unserer Heimat und zu regionalerWert- schöpfung, Entwicklung und Wohlstand. In dieser Hinsicht haben unsere Kaufentscheidun- gen auch wesentlichen Einfluss darauf, wie unsere Lebensum- gebungen in Zukunft aussehen werden. Welches Angebot wer- den wir in Zukunft auf unseren Tischen vorfinden? Gesunde Vielfalt aus der Region oder industriell erzeugte, ihrer wert- vollen Inhaltsstoffe beraubte Massenprodukte. Es ist auch unsere Entscheidung als Konsu- ment, was wir kaufen. Unser Einfluss reicht dabei über Han- del und Hersteller bis auf die Felder und in die Ställe: Wir können also beeinflussen, unter welchen Bedingungen unser Essen erzeugt wird. Kulinarische Erlebnisse. Wie wichtig regionale Wert- schöpfungsketten auch bei der Grundversorgung sind, hat die jüngste Krise eindrucksvoll gezeigt. „Doch das steirische Lebensmittelgewerbe“, betont Innungsmeister Heinz Regula, „sichert nicht nur die Nah- versorgung mit wertvollen Genussprodukten. Bei unseren Betrieben ist auch die Qualität in den besten Händen. Hier begegnen sich Produzenten und Konsumenten noch auf Augen- höhe. Im persönlichen Kontakt wird die Zufriedenheit der Kun- den zumGradmesser des Erfol- ges. Es regiert ehrliches Hand- werk, das für regionale Wertschöpfung, Arbeitsplätze und Wohlstand bürgt.“ Qualität & Geschmack. Über 700 Betriebe des Lebens- mittelgewerbes sorgen in der Steiermark für Vielfalt auf den Tellern. Gegen die Nahrungs- mittelindustrie haben sie aber keinen leichten Stand. Umso mehr überzeugen sie täglichmit Qualität und Geschmack. Die neue Homepage des Lebensmit- telgewerbes bietet einen Vorge- schmack auf diese kulinarische Vielfalt: mit Steiermark-Torte, Blogbeiträgen zu kulinarischen Themen, tollen Rezepten und einer praktischen Suchfunktion für Betriebe in der Nähe. www.herzhaftessen.at moments 5/2021 95