124 moments 7/2022 Life GENUSS TIPPSVON MICHAEL A. MÜLLER, PATRON RESTAURANT „KLIEMSTEIN“ IM SALZAMT LINZ Kürbiskernöl ist zwar nichtzumErhitzengeeignet, aber dennoch unglaublich vielseitigeinsetzbar.Mitseinem feinen nussigen Geschmack macht es sich in jedem Salat oder zu Gemüse hervorragend und ist etwa auch zum sommerlichen RindfleischsalatdieperfekteVerfeinerung. NebendemklassischenEinsatzwieEierspeise mit Kürbiskernöl, Vanilleeis mit Kürbiskernöl, Bohnencreme mit Kürbiskernöl und natürlich top zur Kürbissuppe gibt es eine Vielzahl weiterer schmackhafter Rezepte mit diesem hervorragenden Öl. Gesunder Geschmack. Das Kürbiskernöl ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern enthält auch viele Vitamine,Mineralstoffeund Spurenelemente. Kürbiskernöl besteht zu ganzen80ProzentausungesättigtenFettsäurenunddurchseinenhohenAnteil an Antioxidantien wirkt es auch stärkend auf das Immunsystem. Einige der im Kürbiskernöl enthaltenen Vitamine sind essenziell, können aber nicht selbst imKörper hergestellt werden. Nicht ohne Grund ist daher Kürbiskernöl auch als Präparat zum Einnehmen erhältlich. Qualitätsmerkmale. Kürbiskernöl schmeckt sehr aromatisch und nussig durch das konzentrierte Aroma der Kürbiskerne. Beim Kauf sollte man unbedingt darauf achten, dass das Kürbiskernöl hierzulande erzeugt wird. Ausländische Öle sind oft bräunlichbzw.dünnflüssigunddienussige Note fehlt. Kürbiskernöle werden in dunklen Flaschen angeboten, denn direkte Sonneneinstrahlung kanndieNährstoffezerstören.GutesKürbiskernöl riecht angenehm nach NussundnichtetwanachFettodergar ranzig. Der Geschmack sollte angenehm nussig und mild sein. Am besten sind natürlich Öle mit BioSiegel, da hier keine Pestizide verwendet werden dürfen. v Das vielseitig verwendbare Kürbiskernöl Besonders das Kürbiskernöl aus der Steiermark ist für seine ausgezeichnete Qualität und den hervorragenden Geschmack bekannt. Mittlerweile ist jedoch auch Kürbiskernöl aus Oberösterreich in herausragender Qualität erhältlich. FOTOS: LUDWIG PULLIRSCH PHOTOGRAPHY, ALEXRATHS / ISTOCK /GETTY IMAGES PLUS DAS IST DIE UNIBOXDorf ander Pram UNIBOX Krengelbach UNIBOX Enns UNIBOX Traun UNIBOX Dorf an der Pram UNIBOX Geretsberg UNIBOX Kitzeck UNIBOX Kirchdorf an der Krems UNIBOX Auerbach UNIBOX Eichkögl UNIBOX Linz UNIBOX Taufkirchen an der Trattnach UNIBOX Utzenaich UNIBOX Feldkirchen an der Donau UNIBOX Pötting In Kürze: UNIBOX Tabakfabrik Linz WAREN DES TÄGLICHEN BEDARFS: Auf euch wartet ein vielfältiges Sortiment für den täglichen Einkauf. EINFACHES UND KONTAKTLOSES EINKAUFEN: Smartphone scannen, eintreten und schnell bargeldlos bezahlen via App. In ausgewählten Standorten ist Zutritt und Bezahlung mit Bankomatkarte möglich. PAYBACK PUNKTE SAMMELN: Bei jedem Einkauf auch PAYBACK Punkte sammeln. BEQUEM & SMART EINKAUFEN IM SUPERMARKT IN DEINER NÄHE! DEIN NAHVERSORGER MIT SUPERMARKTPREISEN Zutritt & Zahlung auch mit Bankomatkarte möglich! Unsere Standorte:
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