114 moments 8/2023 FOTOS: PRIVAT NASCHEN MIT SCHWARZBEEREN ohne Reue Getestet von Nadja Tanzer Man denkt wohl nicht sofort an Brownies, wenn man Zucchinis im Gemüseregal sieht, aber durch das vitaminreiche Gemüse werden diese Brownies unheimlich saftig. Einfach die Zucchini hacheln, mit geschmolzener Butter und den restlichen Zutaten vermischen und zu einem Teig verrühren. Für 25 bis 30 Min. bei 180 Grad backen und anschließend mit Erdnussmus verzieren. Die Kombination der saftigen Zucchini, gepaart mit dem schokoladigen Geschmack, macht diese Brownies zu einem gesunden Leckerbissen. Zucchini-Brownies Saftig und gesund Getestet von Nina Hörack Gesund in den Tag. Diese Powermischung hat es absolut in sich. Die Zutaten sind nicht nur reich an gesunden Nährstoffen, sondern schmecken in Kombination auch noch richtig lecker. So einfach geht‘s: Joghurt, Eier und Honig verrühren. Die zerdrückte Banane und den geriebenen Apfel sowie Haferflocken, Mehl, Backpulver und Zimt dazugeben. Die gefrorenen Schwarzbeeren kommen dann zum Schluss noch dazu. Der auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizte Backofen tut dann ein Übriges – nach rund 20 Minuten ist der Frühstücks-Snack fertig. Tipp: Wer aus seinen Muffins ein richtiges Superfood machen möchte, ergänzt die Backmischung noch um ein paar Gramm Bio Hanfsamen ... so lässt sich‘s gut (und vor allem gesund) leben. Frühstücks-Muffins Sweet. Wir haben Snacks getestet, die ganz ohne Industriezucker auskommen, aber mindestens genauso lecker schmecken! MOMENTS TESTET Life ZUTATEN. • 200 g Naturjoghurt • 2 Eier • 2 EL Honig • 1 Banane + 1 Apfel • 250 g Haferflocken • 50 g Vollkornmehl • 1 Backpulver • 1 TL Zimt + etwas Salz • 100 g Schwarzbeeren ZUTATEN. • 300 g Zucchini • 80 g Kokosblütenzucker • 50 g Nüsse gemahlen • 80 g Mehl • 30 g Kakao • 50 g Butter • 1 TL Backpulver
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