Life 94 moments 2/2024 FOTO: LUDWIG PULLIRSCH PHOTOGRAPHY KNUSPRIG K U L I N A R I K Schweinebraten de luxe. Der Schweinebauch ist ein Gericht, das eigentlich als normale Hausmannskost durchgehen würde, wenn da nicht unser Genuss-Botschafter Michael A. Müller vom Restaurant Kliemstein ein paar Finessen und Tricks auf Lager hätte, wodurch gewisse vertraute Speisen einfach himmlisch gut schmecken. VON FRIEDERIKE PLÖCHL Innen zart und außen MAXIMAL KROSS. Knuspriger Schweinebauch mit exotischen Beilagen schmeckt den meisten Gästen.
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