122 moments 1/2023 FOTO: LUDWIG PULLIRSCH PHOTOGRAPHY FASTEN K U L I N A R I K Gesunde Küche. Viele Menschen beginnen in der Fastenzeit, ihre Ernährung nachhaltig umzustellen. Von Ascher- mittwoch bis zum Ostersonntag spielt dabei Fisch eine große Rolle. Er gilt als perfekter Fleischersatz und die Auswahl ist enorm. VON FRIEDERIKE PLÖCHL Kreativ ANRICHTE-TIPP. Den Fisch auf dem Spinat anrichten und die Sauce daneben lauwarm eingießen. Dazu passen Wildkräutersalat, Topinambur-Creme oder in Butter geschmorter Junglauch. moments 1/2023 123 Life Life
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