Einzigartige Kessellage. Das traditionsreiche Schlossweingut Souveräner Malteser-Ritter-Orden ist dank des Mailberger Kessels vom Wetter sehr begünstigt. Die sonst kühlen Westwinde werden abgeschirmt, wodurch es immer ein wenig wärmer bleibt als in den umliegenden Gebieten. Das schmeckt man auch. Weingutsleiter Norbert Gutmayer begleitet seit 1998 jede Traube zur Reife. „Wir können hier zeigen, was Grüner Veltliner alles kann: vom Sekt über die berühmte Ried Hundschupfen bis zum hochreifen Grünen Veltliner. Wir haben aber auch gemerkt, dass die Bedingungen für Rotweine sehr gut sind und haben deshalb viele Flächen mit Zweigelt oder auch Cabernet und Merlot ausgepflanzt.“ Optimal. Die Erfahrung von Norbert Gutmayer und seinem Team sowie die Gegebenheiten vor Ort sorgen in der Kombination für ausgezeichnete Ergebnisse. „Das Mailberger Terroir entsteht einerseits aus dem Zusammenspiel des frischen kontinentalen Klimas im nördlichen Weinviertel mit der geschützten Lage der Weingärten im kleinen Tal, auch ,Mailberg Valley‘ genannt. Andererseits prägt der Boden die Eigenschaften des Weines“, so Norbert Gutmayer. „Die Mailberger Böden sind sehr kalkhaltig und mit lehmigen Sanden und Löss bedeckt. Das fördert die Reife der Weine und die Entwicklung einer feingliedrigen, harmonischen Säure. Unsere Mailberger Rieden sind prädestiniert für die Produktion von mächtigen Rotweinen und charaktervollen Weißweinen. Selbstverständlich lesen wir – noch immer – im gesamten Weingut per Hand.“ www.schlossweingut-malteserritterorden.at ANZEIGE FOTOS: MARTIN EDER, ROBERT HERBST QUALITÄT kommt von Herzen Vielfalt. Wer auf der Suche nach frisch-fruchtigen Grünen Veltlinern ist, aber nicht auf mächtige Rotweine verzichten möchte, für den gibt‘s einen Ort im Weinviertel, wo man beides finden kann: das Schlossweingut Souveräner Malteser-Ritter-Orden in Mailberg. Optimus quisque“ – „Einfach das Beste“. Dieser Leitsatz prägt seit rund 900 Jahren das Schlossweingut Souveräner Malteser-Ritter-Orden. Am ältesten Besitz des Souveränen Malteser-Ritter-Ordens, der Ordenskommende Mailberg, wurden bereits zu Beginn des ersten Jahrtausends Weinstöcke gepflanzt und Trauben geerntet. Im nördlichen Weinviertel, unmittelbar an der tschechischen Grenze gelegen, befindet sich das heute von der Weinkellerei Lenz Moser bewirtschaftete und rund 50 Hektar große Weingut. Klassische österreichische Sorten wie Grüner Veltliner und Blauer Zweigelt, ergänzt durch frankophile Sorten wie Chardonnay oder Merlot, gedeihen hier im frischen kontinentalen Klima besonders gut. Darüber hinaus ist das Schloss Mailberg ein Ort der Zusammenkunft. Gäste kommen von nah und fern, nicht zuletzt dank der internationalen Bekanntheit des Ritter-Ordens – und erfreuen sich am besonderen Ambiente des Schlosshotels und der Schlossvinothek. MERLOT Qualitätswein, trocken Barrique KOMMENDE MAILBERG Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, Qualitätswein, trocken Barrique MALTESER BRUT Cuvée aus Grünem Veltliner, Chardonnay und Blauburgunder Jahrgangssekt, brut BLAUER ZWEIGELT Qualitätswein, trocken Großes Holzfass CHARDONNAY Qualitätswein, trocken WEINVIERTEL DAC GRÜNER VELTLINER Qualitätswein, trocken RIED HUNDSCHUPFEN Grüner Veltliner Qualitätswein, trocken „Bei der Kreation von Weinen ist es wie beim Kochen: Das Ausgangsprodukt – die Trauben – muss einfach perfekt sein. Die Verarbeitung ist dann nur das Tüpfelchen auf dem i.“ Ing. Norbert Gutmayer, Weingutsleiter in Mailberg GRÜNER VELTLINER RESERVE 1,5-l-Magnum Qualitätswein, trocken QUAL I TÄT U ND S TA R K E MA R K E N
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